小心選擇

但港人北上購買時，千萬要打醒精神，因為曾有報導指在廣州藥材市場售賣的蟲草，竟然「五毒俱全」：鉛、鎘等五種重金屬全都含量奇高，其中含鉛量超出國家規定的糧食限量衛生標準400多倍。

又有報導指出有些奸商在真正的冬蟲夏草中加入明礬增重，由於冬蟲夏草用明礬浸泡過，所以冬蟲夏草表面有一層乳白色。明礬，學名硫酸鋁鉀，一般被作爲食品改良劑和膨松劑，常用作油條、粉絲、米粉等食品的添加劑，起凝固、膨松作用。但是明礬中含有大量對人體有害的鋁離子，長期食用，可導致骨質疏鬆、小細胞低色素貧血、大腦神經中毒、兒童智力發育障礙、早衰及老年癡呆症等。